علی سلیمانی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ اظهار داشت: در راستای تأمین امنیت غذایی و بر اساس وظیفه سازمانی دامپزشکی مبنی بر نظارت بر مواد خام مصرفی در رستوران‌ها، تالارها و آشپزخانه‌ها از تعدادی از این واحدها نمونه‌های مایه کباب‌کوبیده جهت مشخص شدن نوع گوشت مورداستفاده اخذ شد.\r\n\r\n \r\n\r\nوی افزود: پس از انجام آزمایشات لازم نتایج حاصله حاکی از وجود گوشت مرغ و آلایش آن علاوه بر گوشت گوسفند و گاو در آنها بود.\r\n\r\n \r\n\r\nرئیس شبکه دامپزشکی شهرستان نیشابور اظهار داشت: با استناد به نظر اتحادیه رستوران‌داران مبنی بر اینکه (کباب‌کوبیده باید فقط از گوشت گوسفند و گاو تهیه‌شده باشد) تعداد ۴۰ نفر متصدی رستوران و کبابی برای تقلب در عرضه کباب‌کوبیده به مراجع قضایی معرفی شدند.\r\n\r\nسلیمانی با تأکید بر نظارت مستمر بر مراکز تهیه مواد پروتئینی و مراکز طبخ غذا تصریح کرد: این واحدها ملزم به رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی و صنفی بوده و در صورت وجود هرگونه تخلف به مراجع قضایی معرفی خواهند شد.\r\n\r\n \r\n\r\nانتهای پیام/