علی مبارکی در گفتکو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ گفت: شهرستان نیشابور به دلیل دارابودن رویشگاه‌های طبیعی ریواس یکی از قطب‌های تولید ریواس در استان خراسان رضوی به شمار می‌رود و گیاه ریواس دامنه‌های رشته‌کوه بینالود به‌لحاظ کیفیت نیز منحصر به‌فرد است.

\r\n

وی ادامه داد: برداشت ریواس از اواخر اسفند ماه در شهرستان نیشابور آغاز شده و تا اواسط خرداد ماه ادامه دارد و امسال پیش‌بینی می‌شود ۶۰۰ تن ریواس از رویشگاه‌های طبیعی این شهرستان برداشت شود.

\r\n

رئیس جهاد کشاورزی نیشابور افزود: رویشگاه‌های طبیعی ریواس در شهرستان نیشابور سطح وسیعی بوده و به صورت پراکنده است اما حداکثر سطح زیرکشت و قسمتی که در دسترس بهره‌برداران می‌باشد، عمدتاً در مناطقی همچون روستاهای میرآباد، عیش‌آباد، برفریز، بوژان و سوقند واقع شده است و در حال حاضر بهره‌برداران در حدود 230 هکتار از این دامنه‌ها، عملیات زراعی ریواس را انجام داده و در زمان مناسب آن را برداشت می‌کنند.

\r\n

مبارکی میزان اشتغال در فرایند برداشت و فرآوری ریواس را حدود ۵۰۰ نفر عنوان کرد و گفت: در فصل برداشت ریواس حدود ۳۵۰ نفر بهره‌‌بردار مشغول به‌کار هستند، همچنین حدود ۱۵۰ نفر نیز در کارگاه‌های تولید شربت اشتغال دارند.

\r\n

مدیر جهاد کشاورزی نیشابور با اشاره به‌اینکه حدود ۷۰ درصد ریواس به‌صورت تازه در شهرستان مصرف شده و یا به شهرهای دیگر صادر می‌شود و فقط ۳۰ درصد آن به صورت شربت فرآوری می‌گردد، خاطرنشان کرد: ریواس به‌دلیل اینکه در رویشگاه‌های طبیعی رشد می‌کند، محصولی سالم، ارگانیک و منحصر به‌فرد است اما متاسفانه مطالعات روی این محصول کمتر انجام شده و شناخت کمی نسبت به آن در دست است. به همین جهت در زمینه فرآوری آن اقدامات خاصی انجام نشده و تنها صنعتی که در این زمینه فعال است، صنعت تبدیل ریواس به شربت می‌باشد اما در زمینه سایر فرآورده‌ها اقدامی انجام نشده است.

\r\n

وی ادامه داد: با توجه به اینکه سال جاری سال \"رشد تولید با مشارکت مردم\" نام‌گذاری شده، به‌دنبال این هستیم که با کمک شرکت‌های دانش‌بنیان، زمینه مطالعات و تحقیقات در زمینه این محصول بیشتر شده و این شرکت‌ها در این زمینه ورود پیدا کنند تا علاوه بر شربت، سایر فرآورده‌های مربوط به این محصول را هم تولید کنیم.

\r\n

وی در رابطه با زراعی کردن این گیاه گفت: ریواس هنوز زراعی نشده و شرایط برای کشت زراعی آن هنوز فراهم نیست. در حال حاضر بهره‌‌برداری از این گیاه در رویشگاه‌های طبیعی انجام می‌شود و بهره‌‌برداران در همان رویشگاه‌های طبیعی عملیات زراعی را بر روی گیاه انجام می‌دهند ولی هنوز نتوانسته‌ایم زمینه کشت و پرورش این گیاه را در زمین زراعی فراهم کنیم.

\r\n

مبارکی در پایان با اشاره به این نکته که ریواس از رویشگاه‌های طبیعی برداشت می‌شود و از آنجا که برداشت بی‌رویه و یا غیراصولی ریواس و هر گیاه دیگری همیشه به عنوان یک تهدید برای این رویشگاه‌ها به حساب می‌آید،گفت: رویشگاه‌های طبیعی در حوزه فعالیت اداره منابع طبیعی است و اداره منابع طبیعی شهرستان نیشابور بر میزان برداشت ریواس و سایر گیاهان دارویی نظارت کامل دارد.

\r\n

انتهای خبر/