به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»، تأمین نان موردنیاز شهروندان و دسترسی آسان به این کالای اساسی، یکی از موضوعات مهم در زندگی روزمره مردم است، با این حال، شماری از شهروندان و نانوایان تربت‌حیدریه معتقدند مشکلات مربوط به سهمیه آرد و ساعات فعالیت نانوایی‌ها، ضرورت توجه و رسیدگی مسئولان مربوطه را دوچندان کرده است.

یکی از خبازان تربت‌حیدریه در در گفتگو با خبرنگار ما از کاهش سهمیه آرد و نبود ثبات در میزان آرد تخصیصی به نانوایی‌ها در دوره‌های مختلف واگذاری سهمیه گلایه کردند.

محمد علوی اظهار کرد: تغییرات سهمیه آرد و مشخص نبودن میزان تخصیص در دوره‌های مختلف، برنامه‌ریزی برای فعالیت روزانه و تأمین نان موردنیاز مشتریان را با دشواری مواجه می‌کند.

وی اضافه کرد: زمانی که میزان آرد تخصیصی با نیاز واقعی واحد صنفی تناسب نداشته باشد، مدیریت پخت نان در طول روز دشوار می‌شود و نانوایی‌ها برای پاسخ‌گویی به تقاضای مشتریان با محدودیت روبه‌رو خواهند شد.

یکی دیگر از خبازان این شهر خواستار بررسی دقیق میزان مصرف و نیاز واقعی نانوایی‌ها، بازنگری در سهمیه‌های تخصیصی و ایجاد ثبات در روند واگذاری آرد شد و افزود: با این اقدام امکان برنامه‌ریزی بهتر برای فعالیت واحدهای نانوایی فراهم می‌شود.

غلامرصا اسدی بیان کرد: تصمیم‌گیری درباره سهمیه آرد باید با در نظر گرفتن میزان مراجعه مشتریان، موقعیت جغرافیایی نانوایی‌ها و نیاز محله‌های مختلف انجام شود، چراکه میزان تقاضا در همه مناطق شهر یکسان نیست و نمی‌توان بدون توجه به شرایط هر واحد، انتظار عملکرد مشابهی از تمام نانوایی‌ها داشت.

تعطیلی نانوایی‌ها پس از ساعت ۱۳ و مشکل کارمندان و شاغلان

در سوی دیگر این ماجرا، شماری از شهروندان تربت‌حیدریه از تعطیلی بخش قابل‌توجهی از نانوایی‌ها از حدود ساعت ۱۳ به بعد انتقاد دارند و می‌گویند این وضعیت، تهیه نان تازه را برای افرادی که در ساعات صبح مشغول کار هستند، دشوار کرده است.

یکی از کارمندان تربت‌حیدریه در این خصوص اظهار کرد: کارمندان، کارگران و سایر شاغلانی که امکان مراجعه به نانوایی در ساعات ابتدایی روز را ندارند، در بسیاری از مواقع پس از پایان ساعت کاری یا در زمان استراحت ظهر، با تعطیلی نانوایی‌ها مواجه می‌شوند.

علی کنعانی افزود: تعطیلی زودهنگام نانوایی‌ها باعث می‌شود خانواده‌هایی که به هر دلیل در ساعات صبح موفق به تهیه نان نشده‌اند، برای تأمین نیاز روزانه خود با مشکل روبه‌رو شوند.

وی گفت: نانوایی‌ها نباید صرفاً به فعالیت در ساعات ابتدایی روز محدود شود، بلکه لازم است با توجه به شرایط زندگی و ساعات کاری مردم، برای دسترسی مناسب‌تر به نان در ساعات مختلف روز نیز چاره‌اندیشی شود.

در میان پیشنهادهای مطرح‌شده از سوی شهروندان، فعالیت برخی نانوایی‌ها در بازه زمانی ظهر، از ساعت ۱۲ تا ۱۴:۳۰، به‌عنوان یکی از راهکارهای قابل بررسی برای کاهش مشکلات برای کارمندان مطرح شده است.

اجرای چنین الگویی، در صورت هماهنگی با اتحادیه مربوطه و دستگاه‌های مسئول، می‌تواند فرصت بیشتری برای تهیه نان در اختیار کارمندان و شاغلانی قرار دهد که در ساعات صبح امکان مراجعه به نانوایی را ندارند.

البته اجرای این پیشنهاد نیازمند بررسی شرایط فعالیت نانوایان، میزان تقاضای مردم در مناطق مختلف شهر و وضعیت سهمیه آرد واحدهای صنفی است تا ضمن تأمین نیاز شهروندان، فشار مضاعفی بر نانوایان وارد نشود.

انتهای خیر/