فردین حسین‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس» با بیان اینکه یکی از وظایف مهم دامپزشکی، نظارت بر ایمنی و امنیت غذایی است، اظهار داشت: مواد غذایی عرضه‌شده به شهروندان باید از نظر سلامت، بهداشت و حلیت مورد تأیید باشند و مصرف‌کنندگان حق دارند از کیفیت و شرایط تولید محصولاتی که خریداری می‌کنند، اطمینان داشته باشند.

وی با اشاره به افزایش هزینه‌های تأمین مواد پروتئینی و فشار اقتصادی بر خانواده‌ها، خاطرنشان کرد: در شرایطی که خانوارها برای تهیه اقلام مورد نیاز خود هزینه زیادی پرداخت می‌کنند، ضروری است دست‌کم نسبت به اصالت و سلامت محصولاتی که می‌خرند، اطمینان حاصل کنند و فریب ظاهر یا تبلیغات فروشندگان را نخورند.

مدیر شبکه دامپزشکی کاشمر با تأکید بر اینکه خرید نکردن محصولات فاقد شناسنامه بهداشتی می‌تواند مانع فعالیت سودجویان شود، تصریح کرد: برخی افراد با استفاده از عنوان‌هایی مانند محصولات سنتی، طبیعی و تازه، کالاهایی را عرضه می‌کنند که هویت، کیفیت و شرایط تولید آن‌ها مشخص نیست و شهروندان باید در خرید چنین محصولاتی دقت بیشتری داشته باشند.

وی افزود: مردم می‌توانند با خودداری از خرید فرآورده‌های مشکوک، فرصت فروش این محصولات را از افراد متخلف بگیرند؛ زیرا تقاضای مصرف‌کنندگان نقش مهمی در تداوم یا توقف فعالیت عرضه‌کنندگان کالاهای فاقد اصالت دارد.

از فرآورده‌های تقلبی تا عرضه غیرمجاز گوشت

حسین‌زاده با اشاره به نمونه‌هایی از تخلفات گزارش‌شده در حوزه عرضه مواد غذایی عنوان کرد: در اخبار یک ماه گذشته کشور، مواردی از فروش گوشت الاغ و اسب در تهران و کرج و همچنین عرضه شیر تقلبی در نیشابور مطرح شده است که نشان می‌دهد نظارت بر اصالت فرآورده‌های غذایی و حساسیت مصرف‌کنندگان در این زمینه اهمیت دارد.

وی با بیان اینکه در شهرستان کاشمر نیز مواردی از عرضه عسل تقلبی شناسایی شده است، اظهار کرد: محصولی که با عنوان عسل به فروش می‌رسد، لزوماً عسل طبیعی نیست و خریداران باید در تهیه این فرآورده به اصالت و اعتبار عرضه‌کننده توجه کنند.

مدیر شبکه دامپزشکی کاشمر با اشاره به تبلیغ برخی محصولات با عنوان عسل دیابتی یا عسل مناسب افراد مبتلا به دیابت، تأکید کرد: مصرف‌کنندگان نباید صرفاً براساس عنوان‌های تبلیغاتی درباره ماهیت و کیفیت محصول تصمیم بگیرند و لازم است از خرید فرآورده‌هایی که اصالت آن‌ها روشن نیست، خودداری کنند.

وی خاطرنشان کرد: پرداخت هزینه برای محصولی که کیفیت و هویت آن مشخص نیست، تضمینی برای دریافت کالای سالم و واقعی ایجاد نمی‌کند و در چنین شرایطی، کاهش خرید یا خودداری از تهیه محصول مشکوک می‌تواند تصمیم مطمئن‌تری برای مصرف‌کننده باشد.

قصابی‌های غیرمجاز در کانون نگرانی‌های بهداشتی

حسین‌زاده با اشاره به مشکلات موجود در زمینه عرضه گوشت قرمز در کاشمر، بیان کرد: فعالیت برخی قصابی‌های غیرمجاز و عرضه گوشت در شرایط نامناسب، بدون نظارت‌های شرعی و بهداشتی مورد تأیید، از موضوعاتی است که سلامت مصرف‌کنندگان را با نگرانی مواجه می‌کند.

وی افزود: شهروندان باید نسبت به محل تهیه گوشت و شرایط عرضه آن حساس باشند و فرآورده‌های پروتئینی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و تحت نظارت تهیه کنند؛ زیرا ظاهر محصول به‌تنهایی نمی‌تواند سلامت و کیفیت آن را تضمین کند.

مدیر شبکه دامپزشکی کاشمر با تأکید بر برخورد با تخلفات این حوزه تصریح کرد: عرضه محصولات دامی در شرایط غیرمجاز و خارج از ضوابط بهداشتی و شرعی مورد تأیید این مجموعه نیست و شبکه دامپزشکی در برابر چنین تخلفاتی مماشات نخواهد کرد.

وی با اشاره به ضرورت همکاری مردم در شناسایی مراکز مشکوک، خاطرنشان کرد: شهروندان در صورت مشاهده فعالیت‌های غیرمجاز در زمینه کشتار دام یا عرضه گوشت، می‌توانند اطلاعات خود را برای بررسی و پیگیری در اختیار شبکه دامپزشکی شهرستان قرار دهند.

گزارش‌های مردمی؛ راهی برای شناسایی تخلفات پنهان

حسین‌زاده با تشریح یکی از موارد مطرح‌شده از سوی شهروندان گفت: چند روز پیش یکی از ساکنان کاشمر با مراجعه به شبکه دامپزشکی، از کشتار دام در حیاط متروکه‌ای در مجاورت محل سکونتش خبر داد و نسبت به شرایط انجام این کار و احتمال ورود گوشت حاصل از آن به چرخه عرضه ابراز نگرانی کرد.

وی ادامه داد: این شهروند علاوه بر نگرانی درباره سلامت فرآورده‌های حاصل از کشتار، از آلودگی‌های محیطی و مزاحمت‌های احتمالی ناشی از فعالیت یادشده نیز گلایه داشت و نگران بود که در صورت اعلام مشخصاتش، برای او و خانواده‌اش مشکل ایجاد شود.

مدیر شبکه دامپزشکی کاشمر با تأکید بر اهمیت دریافت گزارش‌های مردمی اظهار کرد: نگرانی شهروندان از افشای هویت یا ایجاد مزاحمت نباید موجب نادیده گرفتن تخلفات احتمالی شود و لازم است گزارش‌های مربوط به فعالیت‌های مشکوک برای بررسی در اختیار مجموعه مسئول قرار گیرد.

وی افزود: کارکنان شبکه دامپزشکی شهرستان برای بررسی گزارش‌های مرتبط با سلامت فرآورده‌های دامی و پیگیری موارد تخلف آمادگی دارند و همکاری شهروندان می‌تواند در شناسایی فعالیت‌هایی که دور از نظارت انجام می‌شود، مؤثر باشد.

مسئولیت مشترک مردم در حفظ سلامت غذایی

حسین‌زاده با اشاره به نقش خانواده‌ها در پیشگیری از عرضه محصولات ناسالم عنوان کرد: آگاهی‌رسانی درباره خطرات خرید فرآورده‌های فاقد هویت باید به محیط خانواده، جمع دوستان و سایر گروه‌های اجتماعی منتقل شود تا حساسیت عمومی نسبت به سلامت مواد غذایی افزایش یابد.

وی خاطرنشان کرد: هر شهروند می‌تواند با انتخاب مراکز مجاز برای خرید، خودداری از تهیه محصولات مشکوک و گزارش موارد احتمالی تخلف، در حفاظت از سلامت عمومی نقش داشته باشد و اجازه ندهد سودجویان از اعتماد مردم برای عرضه محصولات نامطمئن استفاده کنند.

مدیر شبکه دامپزشکی کاشمر در پایان با قدردانی از همراهی شهروندان، خواستار مشارکت بیشتر مردم در اطلاع‌رسانی درباره تخلفات احتمالی شد و تأکید کرد: هدف از این همراهی، کمک به ارتقای بهداشت عمومی و فراهم کردن شرایطی است که مردم بتوانند مواد غذایی سالم و مورد تأیید را تهیه و مصرف کنند.

انتهای خبر/