مجید جعفری در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ از پیش‌بینی تولید و برداشت بیش از ۸۵۰ هزار تن چغندرقند از مزارع این استان در سال زراعی جاری خبر داد؛ اظهار کرد: این میزان تولید از سطح حدود ۱۷ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی خراسان رضوی پیش‌بینی شده است و تلاش می‌شود با ارتقای بهره‌وری، بهبود کیفیت محصول و حمایت از کشاورزان، ظرفیت‌های موجود در زنجیره تولید چغندرقند استان بیش از گذشته فعال شود.
وی با تأکید بر اهمیت تولید شکر در سبد مصرفی خانوارها ادامه داد: امنیت غذایی تنها به معنای وجود محصول در بازار و تأمین نیاز کوتاه‌مدت مصرف‌کنندگان نیست، بلکه مفهومی گسترده‌تر دارد و به میزان تاب‌آوری زنجیره تأمین، توان تولید داخلی و استفاده از ظرفیت‌های بومی وابسته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود: چغندرقند به عنوان یکی از دو منبع اصلی تولید شکر در کشور، نقشی تعیین‌کننده در کاهش وابستگی به واردات، مدیریت مصرف ارز و پایداری بازار این محصول دارد.
جعفری ادامه داد: افزایش عملکرد در واحد سطح، ارتقای عیار قند چغندرقند تولیدی و بهبود فرآیندهای تولید و برداشت، می‌تواند تأثیر مستقیمی بر افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌ها و تقویت امنیت غذایی پایدار داشته باشد.
وی با اشاره به شرایط اقلیمی و محدودیت منابع آبی در شرق کشور گفت: توسعه کشت چغندرقند در استان باید با رویکرد افزایش بهره‌وری آب و استفاده بهینه از منابع موجود دنبال شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی تصریح کرد: سیاست اصلی سازمان در این حوزه، تمرکز بر افزایش تولید در واحد سطح، استفاده از فناوری‌های نوین آبیاری و حرکت به سمت کشاورزی بهره‌ور و سازگار با شرایط اقلیمی است.
جعفری تأکید کرد: در شرایطی که بخش کشاورزی با چالش‌های ناشی از خشکسالی و کاهش منابع آبی روبه‌روست، افزایش بهره‌وری و مدیریت مصرف آب، مهم‌ترین مسیر برای تداوم تولید محصولات راهبردی همچون چغندرقند به شمار می‌رود.
وی با اشاره به ضرورت ایجاد انگیزه برای کشاورزان اظهار کرد: سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با هماهنگی کارخانه‌های قند استان تلاش کرده است زمینه تعامل سازنده برای تحویل به‌موقع محصول، پرداخت مطالبات چغندرکاران و تأمین نهاده‌های مورد نیاز فراهم شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان افزود: استمرار تولید چغندرقند نیازمند همراهی همه بخش‌های زنجیره تولید، از کشاورز و تأمین‌کنندگان نهاده تا صنایع تبدیلی و کارخانه‌های فرآوری است.
جعفری ظرفیت صنایع تبدیلی و کارخانه‌های قند خراسان رضوی را یکی از مزیت‌های مهم استان در حوزه کشاورزی دانست و گفت: وجود این زیرساخت‌ها فرصت مناسبی برای تکمیل زنجیره ارزش چغندرقند و تبدیل تولیدات کشاورزی به محصولات با ارزش افزوده بالاتر فراهم کرده است.
وی خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از ظرفیت صنایع قند استان می‌تواند در مسیر تحقق شعار «جهش تولید با مشارکت مردم» نقش مؤثری ایفا کند و به توسعه اقتصادی بخش کشاورزی کمک کند.
انتهای خبر/