جواد اعتضادی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ با اشاره به آغاز برداشت زعفران در این شهرستان اظهار کرد: زعفران از محصولات مهم کشاورزی منطقه و یکی از منابع درآمدی کشاورزان است که علاوه بر رونق اقتصادی روستاها، در فصل برداشت زمینه اشتغال گروهی از نیروهای کار را فراهم می‌کند.

وی افزود: گل‌چینی، جداسازی کلاله، خشک‌کردن، بسته‌بندی و خریدوفروش از بخش‌های مختلف فعالیت اقتصادی مرتبط با این محصول است. سطح زیر کشت زعفران در شهرستان نسبت به سال گذشته تغییر چشمگیری نداشته و برداشت آن از اواخر مهرماه آغاز شده است.

مدیر جهاد کشاورزی تایباد ادامه داد: در حال حاضر کشاورزان مشغول گل‌چینی و جداسازی کلاله‌ها هستند و به دلیل قرار داشتن برداشت در مراحل ابتدایی، هنوز نمی‌توان درباره میزان تولید امسال و تغییرات آن نسبت به سال گذشته نظر قطعی داد. آمار نهایی پس از بررسی مزارع و جمع‌بندی اطلاعات برداشت اعلام خواهد شد.

توصیه‌های فنی برای بهبود کیفیت محصول

اعتضادی با اشاره به اقدامات کارشناسی این مجموعه بیان کرد: ارائه توصیه‌های فنی درباره مدیریت آبیاری، تغذیه گیاه، مراقبت از مزارع و شیوه صحیح برداشت و فرآوری از جمله برنامه‌های جهاد کشاورزی برای حمایت از بهره‌برداران است. همچنین کاهش آثار خشکسالی و افزایش کیفیت محصول از موضوعات مورد توجه کارشناسان به شمار می‌رود.

وی گفت: افزایش بهره‌وری مزارع، مدیریت بهینه منابع آب، استفاده از روش‌های اصولی خشک‌کردن و رعایت نکات بهداشتی می‌تواند به حفظ عطر، رنگ و کیفیت زعفران کمک کند. توسعه بسته‌بندی استاندارد، تقویت تشکل‌های کشاورزی و ایجاد ارتباط مستقیم میان تولیدکنندگان و خریداران معتبر نیز از راهکارهای بهبود وضعیت فروش است.

هزینه‌های تولید و چالش‌های فروش

اعتضادی با اشاره به هزینه‌های تولید زعفران اظهار کرد: دستمزد کارگران، هزینه آبیاری، تهیه نهاده‌ها و عملیات داشت و برداشت در هزینه تمام‌شده محصول تأثیرگذار است. گل‌چینی و جداسازی کلاله‌ها نیز به نیروی کار زیادی نیاز دارد و بخش مهمی از هزینه‌های فصل برداشت را تشکیل می‌دهد.

وی نوسان قیمت، هزینه بالای برداشت، نیاز کشاورزان به نقدینگی و دشواری دسترسی به خریداران عمده را از چالش‌های این حوزه دانست و افزود: با وجود ظرفیت اقتصادی زعفران، سودآوری آن به میزان محصول برداشت‌شده، هزینه‌های تولید و قیمت فروش بستگی دارد؛ از این رو تقویت تشکل‌های کشاورزی و ارتباط مستقیم کشاورزان با خریداران می‌تواند به بهبود شرایط عرضه کمک کند.

قیمت زعفران در بازار تایباد

در بازار تایباد، قیمت هر کیلوگرم گل تر زعفران حدود ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تا ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و هر کیلوگرم زعفران نگین خشک حدود ۲۷۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان گزارش می‌شود. با توجه به نوسانات بازار، این قیمت‌ها ممکن است تغییر کند.

انتهای خبر/