به گزارش صبح توس به نقل از شهرآرا، محمد فرزانی در خصوص بازار کیک و شیرینی در نوروز ۱۴۰۲ با توجه به تقارن نوروز و ماه مبارک رمضان عنوان کرد: تقارن نوروز و ماه مبارک رمضان در شهرهای مشهد و قم به شدت تاثیر منفی خود را در بازار کیک و شیرینی نوروز گذاشته است.
وی افزود: در نوروز امسال شیرینی در مشهد اقبالی برای فروش نداشت، البته که پیشبینیهای لازم در این خصوص صورت گرفته بود.
شیرینی جزو کالاهای لوکس محسوب میشود!
رئیس اتحادیه صنف شیرینیساز، شیرینی فروش و کافه قنادی مشهد تصریح کرد: با توجه به تورم و گرانیها، تولیدات شیرینی دیگر جزو کالاهای لوکس محسوب میشود. معیشت مردم مانند ارزاق، نان، برنج، گوشت و مرغ و پوشاک و میوه در اولویت قرار دارد. شیرینی در سبدهای آخر قرار میگیرد. امیدورام تورم به زودی کنترل شود تا با تولید، اشتغال بیشتری را ایجاد کنیم.
فروش زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد افت فروش داشته است
فرزانی در پاسخ به این سوال که آیا فروش زولبیا و بامیه در ماه مباک رمضان توانسته جایگزین فروش شیرینی شود یا خیر، گفت: خیر، فروش زولبیا و بامیه مطمئنا نمیتواند جایگزین فروش شیرینی شود. گفتنی است که زولبیا و بامیه نسبت به ماه رمضان سال گذشته ۶۰ تا ۷۰ درصد افزایش قیمت داشته و ۵۰ درصد نسبت به سال گذشته افت فروش داشته است.
اصناف قنادی مشهد پس از ماه رمضان ریزش و جمعآوری خواهند داشت
وی در پاسخ به سوال دیگری مبنی بر اینکه رکود فروش شیرینی در بازار نوروز باعث رکود و تعطیلی اصناف قنادی شده است یا خیر، افزود: معمولا تعطیلاتی که در حوزه صنف ما اتفاق میافتد، پس از عید نوروز رخ میدهد. تا امروز هنوز مراجعهکنندهای برای جمعآوری نداشتهایم، اما یقینا پس از ماه مبارک رمضان ریزشی در اصناف قنادی خواهیم داشت.
اصناف قنادی جهت جلوگیری از ضرر مجبور به تعدیل نیرو خواهند شد
رئیس اتحادیه صنف شیرینیساز، شیرینی فروش و کافه قنادی مشهد ادامه داد: اگر تولیدات ما کنترل شده باشد، ضرر نخواهیم کرد، اما کارگر را نمیتوانیم بیکار بگذاریم. کارگر را یا باید تعدیل کنیم و یا تولید را افزایش دهیم. نوروز امسال و سال گذشته جزو سالهایی بوده است که اضافهکاری نداشتهایم. یعنی تولیدات شیرینی به کار روزمره همکاران بسنده میکرد. تمام نگرانی ما این است که در آینده باید تعدیل نیرو داشته باشیم. یعنی اگر صنفی بخواهد ضرر نکند باید تعدیل نیرو داشته باشد.
فرزانی در خصوص بحث خالصفروشی در صنف قنادیها خاطرنشان کرد: در صنف ما خالصفروشی انجام میگیرد. سوال میپرسند که چرا جعبه شیرینی را به قیمت خود شیرینی حساب میکنید؟ مانند این است که چرا که شکر و آرد را هم به قیمت خود شیرینی حساب میکنیم.
وی ادامه داد: اداره استاندارد به ما گفته که در یک کیلوگرم شیرینی باید چه میزان شکر، آرد، روغن، کره و... استفاده شود. در کنار ملزومات شیرینی ۱۲۵ گرم نیز جعبه شیرینی توسط اداره استاندارد لحاظ شده است. در واقع قیمت جعبه به قیمت جعبه و قیمت شکر به قیمت خودش عرضه میشود. تمام هزینههایی که برای پخت شیرینی صورت میگیرد با یکدیگر قاطی شده و یک قیمت مصوب برای شیرینی لحاظ شده است.
نظرات
- مراسم تجلیل و خداحافظی امام جمعه سرخس
- آموزشگاه «راه فردا» در تربتحیدریه افتتاح شد
- اولویت امروز، جهاد تبیین است
- تعدادی از جانباختگان معدن طبس از خراسانرضویاند
- اجرای 300 برنامه در هفته دفاع مقدس نیشابور
- حذف نیشابور از لیگ برتر بسکتبال بانوان کشور
- تشکیل «امت واحده» از دستاوردهای دفاع مقدس است
- بانکها قانون جوانی جمعیت را پیر کردهاند
- برپایی نمایشگاه هفته دفاع مقدس در نیشابور
- انفعال دولت به ضرر ملت است
- «جمعهنصر» القای روحیه مقاومت به رزمندگان حزبالله بود
- تشییع پیکر مطهر مدافع وطن «امیرمحمد کاخکی»
- صبحگاه مشترک نیروهای مسلح سرخس بهمناسبت هفته دفاع مقدس
- پیکر جانباختگان معدن طبس در قوچان تشییع شد
- وضعیت غزه نتیجه حقوق بشر آمریکایی است
- نقش زنان در قطع شریانهای اقتصادی رژیم صهیونیستی
- وقفی برای اعتلای دانشآموزان ایران زمین
- پرداخت حقوق قانونی معادن، مطالبه یا زیادهخواهی؟
- نابودی اسرائیل با حمله به لبنان حتمی است
- اشتراکگذاری تصاویر کودکان بازی با حریم خصوصی
آخرین اخبار
- مشق سخت، تکلیف خوب
- «شطرنج» ماتِ بلاتکلیفی
- ساکنان سرزمینهای اشغالی امیدی به آینده ندارند
- خلیلآباد، قهرمان مسابقات چهارجانبه کشتی آزاد شد
- حماس زنده است و زنده خواهد ماند
- گفتاری از شهید یحیی السنوار
- آیه ۱۵۳ سوره مبارکه بقره
- تقاطعهای نیشابور تحت پوشش کنترل ترافیک هوشمند
- افزایش ایستگاهها و تجهیزات آتشنشانی مطالبه مردم میانجلگه
- دولت از تولیدکنندگان بیشتر حمایت کند
- احداث ۲۰۰اتاق درس تربیتبدنی در مدارس استثنایی
- تیمداری حرفهای جزء وظایف شهرداری مشهد نیست
- معادن خواف غبار محرومیت را از شهرستان بزدایند
- وظیفه دولتها، اجرای حکمرانی دینی در جامعه است
- منافع آمریکا در حفظ موجودیت رژیم صهیونیستی است
- رژیم غاصب اسرائیل به مرز نابودی رسیده است
- «جبهه مقاومت» رژیم صهیونیستی را در سرزمینهای اشغالی حبس کرده است
- سامانه پدافندی «تاد» قدرت مقابله با موشکهای هایپرسونیک ایران را ندارد
- کمک ۷۰میلیونی خیران به انجمن بیماران دیالیزی نیشابور
- ارائهٔ بیش از ۲۲ هزار مراقبت بارداری در تربت حیدریه
- آتشنشانی تربتجام با کمبود تجهیزات مواجه است
- گفتاری از شهید ابراهیم هادی
- آیه ۱۸۶ سوره مبارکه بقره
- طوفانالاقصی ۴ ضربه به ارکان صهیونیستها زد
- ۴ مجموعه آبی تربتحیدریه آبان امسال به بهرهبرداری میرسد
- کمک ۱۰۰ میلیون تومانی نیکوکار سرخسی به جبهه مقاومت
- مادر ۳شهید نیشابوری 200میلیون تومان به جبههمقاومت اهداکرد
- کمک 200میلیون تومانی مادر ۳شهید نیشابوری بهجبهه مقاومت
- کشور نیازمند کاری بنیادین در زمینه باورمندی است
- گفتاری از شهید سید مرتضی آوینی
- مشاهده بیشتر