به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ به نقل از روابط‌عمومی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تربت‌حیدریه، علی محمدی در این خصوص اظهار کرد: در شهرستان تربت‌حیدریه ۳۰ آسیاب آبی و ۱۱ کارگاه سریش کوبی وجود دارد که این آسیاب‌ها برای فعالیت نیاز به دو سنگ داشتند که برای تأمین این سنگ‌ها از این مرکز شناسایی شده استفاده می‌کردند.

\r\n

وی تصریح کرد: از سنگ‌های آسیاب‌های آبی، برای خرد کردن و آرد کردن غلات به‌ویژه گندم استفاده شده است.

\r\n

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تربت حیدریه گفت: سنگ آسیاب به صورت جفت شامل؛ یک سنگ متحرک در بالا که کمی مقعر و سنگ زیرین که کمی محدب است مورد استفاده قرار می‌گرفته و به این صورت آردی که به لبه‌های بیرونی سنگ هدایت می‌شدند در اطراف سنگ‌ها جمع‌آوری شده است.

\r\n

وی اضافه کرد: تربت‌حیدریه به مرکز سریش‌کوبی (مازاری) نیز شهرت داشته و در این کارگاه‌ها از سنگ‌های آسیاب علاوه بر آرد کردن گندم، برای خرد کردن ریشه گیاه سریش نیز استفاده می‌شده است.

\r\n

محمدی افزود: در حال حاضر یکی از کارگاه‌های قدیمی سنگ‌های آسیاب و سریش‌کوبی با مشارکت بخش خصوصی و اداره میراث فرهنگی تبدیل به موزه مازاری در محل رباط تاریخی علیا شده است.

\r\n

انتهای خبر/