خام‌فروشی پسته و سودی که به جیب دیگران می‌رود

به گزارش پایگاه خبری صبح توس؛ پسته چند سالی هست که به دلیل تغییر الگوی کشت، ناشی از کم‌آبی، به شهرستان‌های مختلفی راه‌یافته و بین کشاورزان، کشت و کارش هوادار پیدا کرده است. یکی از این شهرستان‌ها خلیل‌آباد است که حالا به یکی از مهم‌ترین شهرستان‌های تولیدکننده پسته در استان خراسان رضوی هم تبدیل شده و محصولش به کشورهای مختلف هم صادر می‌شود. چهارهزار و ۷۹۰ هکتار از ۱۲۰ هزار هکتار زمین زیر کِشت درختان پسته در استان خراسان رضوی مربوط به شهرستان خلیل‌آباد است. آنچه در ۹۸ درصد موارد در خصوص تولید پسته انجام می‌شود؛ در ابتدا کندن پوست تر، در مرحله دوم تمیزکردن و در نهایت خشک‌کردن پسته است. در اکثر موارد پسته بعد از انجام این مراحل بدون بسته‌بندی صادر می‌شود؛ اما برخی از تولیدکنندگان بعد از حرارت دادن به پسته و بسته‌بندی این محصول را صادر می‌کنند. هرچند به‌صورت محدود در سال‌های اخیر فراوری محصول و تبدیل به کالایی ارزشمندتر انجام می‌شود؛ اما این حرکت‌ها که از سوی بخش خصوصی انجام می‌شود بسیار محدود است و حداکثر ۲ درصد از مجموع محصول تولیدی را شامل می‌شود. پسته پس از فراوری به کره پسته، کرم صبحانه پسته، مارمالاد پسته، شیر پسته، حلوا و شکلات پسته تبدیل می‌شود که اکثر این محصولات بین ۵۰ تا ۱۵۰ درصد سود افزوده دارند. پدیده خام‌فروشی به معنای فروش مواد معدنی یا کشاورزی به شکل مستقیم و بدون طبقه‌بندی کالا، بسته‌بندی، تبدیل و تجزیه به کالاهای مشتق‌شده و بدون اضافه‌کردن ارزش‌افزوده برای آن ماده معدنی یا کشاورزی است. وقتی خام‌فروشی صورت می‌گیرد در عمل سودی را که باید در داخل هزینه شود، مستقیم به خارج از کشور ارسال می‌کنیم. درصورتی‌که اگر توانمندی خود را ارتقا دهیم و دست از خام‌فروشی برداریم می‌توانیم درآمدزایی کرده و به رشد اقتصادی کشور کمک کنیم. محصولی به‌مانند پسته که دارای ارزش‌افزوده اقتصادی است، نباید به طریق خام صادر شود؛ زیرا با فراوری می‌توانیم به‌سادگی بازار جهانی پسته را در دست بگیرم.   ۲ پایانه ضبط پسته خراسان رضوی مجوز فراوری اخذ کرده‌اند محمد صبور، قائم‌مقام رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صبح توس، اظهار داشت: بالغ بر ۱۲۰ هزار هکتار سطح زیر کشت باغات پسته در سطح استان خراسان رضوی است و چیزی حدود ۵٫۵ هزار تن پسته خشک از این سطح برداشت می‌شود. وی همچنین در ادامه خاطرنشان کرد: خراسان رضوی مقام دوم تولید پسته کشور بعد از استان کرمان دارد که البته با به بار نشستن باغات غیر بارور استان و همتی که باغداران در راستای افزایش بهره‌وری دارند امیدواریم به‌زودی جلودار تولید پسته در سطح کشور باشیم. قائم‌مقام رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه پسته به شرایط اقلیمی و تنش‌های محیطی که در استان وجود دارد جایگاه ویژه‌ای در الگوی کشت پیدا کرده است، تصریح کرد: کشاورزان در ۲۹ شهرستان استان خراسان رضوی بر روی محصول پسته سرمایه‌گذاری دارند. وی با تأکید بر اینکه پسته یک محصول صادراتی محسوب می‌شود و در سطح استان ۱۰۴ پایانه فراوری پسته مجوزدار و دارای پروانه بهره‌برداری داریم، اذعان کرد: ۵۰ پایانه فراوری پسته برای دریافت مجوز اقدام کرده‌اند که به‌زودی تعیین تکلیف خواهند شد و ۵۰ پایانه فراوری پسته هم بدون مجوز در باغات شخصی کشاورزان فعالیت می‌کنند. صبور با اشاره به اینکه در مجموع بیش از ۲۰۰ پایانه فراوری پسته در سطح استان خراسان رضوی در حال فعالیت هستند، عنوان کرد: در استان خراسان رضوی ۲ واحد فراوری پسته دارای خشک‌کن تمام‌اتومات هستند که باید تمام واحدها به این سمت حرکت کنند و در این واحدها پسته پهن نمی‌شود؛ بلکه باحرارت به‌صورت اتوماتیک و بهداشتی خشک می‌شوند. وی همچنین در ادامه تشریح کرد: ۲ پایانه فراوری پسته در سطح استان خراسان رضوی مجوزهای بین‌المللی اخذ کرده‌اند و ۲ پایانه‌ها هم مجوز فراوری پسته به‌صورت خلال و کِرِم پسته را گرفته‌اند که پایانه‌های ضبط پسته باید برای جلوگیری از خام‌فروشی به این سمت حرکت کنند. قائم‌مقام رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی بیان کرد: هم‌زمان با هفته دولت ۶ پایانه ضبط پسته در شهرستان‌های خلیل‌آباد، بجستان، جوین و گناباد افتتاح شد که برای این موارد بالغ بر ۴۵ میلیارد تومان سرمایه ثابت و ۲۰ میلیارد ریال سرمایه در گردش هزینه شده است.   یکی از دلایلی که کشاورزان و تاجران به سمت ایجاد ارزش‌افزوده گرایش ندارند در کنار خرده‌مالکی، سود سرشاری است که از صادرات پسته خام به جیب کشاورزان می‌رود و نیازی نمی‌بینند که سود بیشتری کسب کنند در حال حاضر دیدگاه و زمینه مشخصی برای فراوری پسته وجود ندارد و بازاری بکر مقابل چشم سرمایه‌گذاران است هرچند به‌صورت محدود سرمایه‌گذاری‌هایی در سطح استان صورت‌گرفته است؛ اما هنوز تا رسیدن به مقصد راه بسیاری باقی‌مانده است. انتهای پیام/