به گزارش صبح توس به نقل از شهرآرا، محمد فرزانی در خصوص بازار کیک و شیرینی در نوروز ۱۴۰۲ با توجه به تقارن نوروز و ماه مبارک رمضان عنوان کرد: تقارن نوروز و ماه مبارک رمضان در شهر‌های مشهد و قم به شدت تاثیر منفی خود را در بازار کیک و شیرینی نوروز گذاشته است.
وی افزود: در نوروز امسال شیرینی در مشهد اقبالی برای فروش نداشت، البته که پیش‌بینی‌های لازم در این خصوص صورت گرفته بود.
شیرینی جزو کالا‌های لوکس محسوب می‌شود!
رئیس اتحادیه صنف شیرینی‌ساز، شیرینی فروش و کافه قنادی مشهد تصریح کرد: با توجه به تورم و گرانی‌ها، تولیدات شیرینی دیگر جزو کالا‌های لوکس محسوب می‌شود. معیشت مردم مانند ارزاق، نان، برنج، گوشت و مرغ و پوشاک و میوه در اولویت قرار دارد. شیرینی در سبد‌های آخر قرار می‌گیرد. امیدورام تورم به زودی کنترل شود تا با تولید، اشتغال بیشتری را ایجاد کنیم.
فروش زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد افت فروش داشته است
فرزانی در پاسخ به این سوال که آیا فروش زولبیا و بامیه در ماه مباک رمضان توانسته جایگزین فروش شیرینی شود یا خیر، گفت: خیر، فروش زولبیا و بامیه مطمئنا نمی‌تواند جایگزین فروش شیرینی شود. گفتنی است که زولبیا و بامیه نسبت به ماه رمضان سال گذشته ۶۰ تا ۷۰ درصد افزایش قیمت داشته و ۵۰ درصد نسبت به سال گذشته افت فروش داشته است.
اصناف قنادی مشهد پس از ماه رمضان ریزش و جمع‌آوری خواهند داشت
وی در پاسخ به سوال دیگری مبنی بر اینکه رکود فروش شیرینی در بازار نوروز باعث رکود و تعطیلی اصناف قنادی شده است یا خیر، افزود: معمولا تعطیلاتی که در حوزه صنف ما اتفاق می‌افتد، پس از عید نوروز رخ می‌دهد. تا امروز هنوز مراجعه‌کننده‌ای برای جمع‌آوری نداشته‌ایم، اما یقینا پس از ماه مبارک رمضان ریزشی در اصناف قنادی خواهیم داشت.
اصناف قنادی جهت جلوگیری از ضرر مجبور به تعدیل نیرو خواهند شد
رئیس اتحادیه صنف شیرینی‌ساز، شیرینی فروش و کافه قنادی مشهد ادامه داد: اگر تولیدات ما کنترل شده باشد، ضرر نخواهیم کرد، اما کارگر را نمی‌توانیم بیکار بگذاریم. کارگر را یا باید تعدیل کنیم و یا تولید را افزایش دهیم. نوروز امسال و سال گذشته جزو سال‌هایی بوده است که اضافه‌کاری نداشته‌ایم. یعنی تولیدات شیرینی به کار روزمره همکاران بسنده می‌کرد. تمام نگرانی ما این است که در آینده باید تعدیل نیرو داشته باشیم. یعنی اگر صنفی بخواهد ضرر نکند باید تعدیل نیرو داشته باشد.
فرزانی در خصوص بحث خالص‌فروشی در صنف قنادی‌ها خاطرنشان کرد: در صنف ما خالص‌فروشی انجام می‌گیرد. سوال می‌پرسند که چرا جعبه شیرینی را به قیمت خود شیرینی حساب می‌کنید؟ مانند این است که چرا که شکر و آرد را هم به قیمت خود شیرینی حساب می‌کنیم.
وی ادامه داد: اداره استاندارد به ما گفته که در یک کیلوگرم شیرینی باید چه میزان شکر، آرد، روغن، کره و... استفاده شود. در کنار ملزومات شیرینی ۱۲۵ گرم نیز جعبه شیرینی توسط اداره استاندارد لحاظ شده است. در واقع قیمت جعبه به قیمت جعبه و قیمت شکر به قیمت خودش عرضه می‌شود. تمام هزینه‌هایی که برای پخت شیرینی صورت می‌گیرد با یکدیگر قاطی شده و یک قیمت مصوب برای شیرینی لحاظ شده است.
نظرات:
- سرمایههای سرگردان باید به سمت تولید هدایت شود
- مراسم عزاداری باید مستقل از آیینهای ملی باشد
- ثبت بهار و حرم با لنز هنرمندان
- وحدت اسلامی؛ درس ماندگار حضرت علی(ع)
- ۱۲ فروردین؛ نماد پیوند اسلام و اراده ملت
- اجرای پویش«نه به تصادف»؛کاهش حوادث طرقبه شاندیز
- بزرگترین خط تولید تیرآهن شرق کشور در نیشابور
- بلاگرها، تریبونی برای فریادهای بیپاسخ غزه
- جمهوری اسلامی دین و دنیا به ما می‌دهد
- سال علوی فرصتی برای تحقق جامعه علوی
- مرگ خانواده ۴نفره بر اثر گاز گرفتگی
- افتتاح پروژههای تجمیعی شهرک صنعتی خیام نیشابور
- فردوسی پیونددهنده هویت ایران و اسلامی
- انگور بهاره، معجزه گلخانههای خلیلآباد
- معافیتهای مالیاتی حقوق و دستمزد در سال ۱۴۰۴
- مسیر تربتحیدریه به بایگ قربانی کمبودها و کاستیها
- از چالش ناترازی تا الگویی در انرژی خورشیدی
- سفر حدود یک میلیون مسافر به طرقبه شاندیز
- راهپیمایی مردم نیشابور در حمایت از غزه
- نماز عید فطر در مصلی نماز جمعه سبزوار
آخرین اخبار
- شوراها رکن چهارم نظام هستند
- تبدیل ۱۷۵۰ سند عادی به رسمی در کاشمر
- مردم کاشمر از معاملات غیررسمی اجتناب کنند
- شهدا با جانفشانی مسیر حق را هموار کردند
- امنیت امروز کشور مرهون نیروهای مسلح است
- شهید تازه تفحصشده گناباد پنجشنبه تشییع می‌شود
- جذب ۳۰ میلیارد تومان تسهیلات اشتغالزایی در بسیج
- الزام مدیران به پیشگیری از مواد مخدر
- پروازهای فرودگاه شهدای گناباد مجدداً آغاز شد
- کتابهای کنگره شهدای تربتحیدریه رونمایی می‌شود
- ودیعه سنگین، جیب خالی؛ دردهای مستأجران
- پیشبینی برداشت 4000 تن گندم در خواف
- جشنواره ملی شعر انقلاب با حضور شاعران برجسته
- سکوت مسلمانان در مسئله غزه هیچگونه توجیهی ندارد
- تعمیرات اساسی شرکت نفت و گاز شرق
- ضرورت تقویت روایت رسانهای جبهه مقاومت
- کسبوکارهای خرد؛ گروگان فروشگاههای بزرگ
- آغاز عملیات اجرایی ۳۰۰واحد مسکونی کارکنان ارتش سبزوار
- خیر قوچانی ۸۰۰ نهال در روستاهای زادگاهش کاشت
- سکوت در برابر جنایات بشری گناهی نابخشودنی است
- نیشابور پیشتاز و رکورددار پهلوانی در تاریخ ایران
- انگورهای گلخانهای انقلاب کشاورزی خلیلآباد
- ارتش و سپاه بازوی اقتدار کشور هستند
- خطای محاسباتی آمریکا در برخورد با ایران
- رفع بحران آب نیازمند اقدام جدی است
- نیشابور میزبان جشنواره مینی بسکتبال منطقه شرق کشور
- ارتش و سپاه بازوی نظام اسلامی هستند
- دشمنان پیشرفتهای ما را برنمیتابند؛ مردم بصیرند
- مذاکرات باید در محدوده هستهای بماند
- ارتش، سپاه دو بازوی اصلی نظام هستند
- مشاهده بیشتر
